Nghiên cứu tuyển chọn hệ vi sinh vật cộng sinh làm nguồn giống khởi động trong lên men trà Kombucha
- Nhan đề :
-
Nghiên cứu tuyển chọn hệ vi sinh vật cộng sinh làm nguồn giống khởi động trong lên men trà Kombucha
- Từ khóa :
-
Kombucha,Trà lên men,Sacharomyces cerevisiae,Komagataeibacter xylinus,Lactobacillus acidophilus
Tải file tóm tắt
Nghiên cứu tuyển chọn hệ vi sinh vật cộng sinh làm nguồn giống khởi động trong lên men trà Kombucha